Confira; 5 Alimentos que não podem ser lavados antes de comer

De fato, nos preocupamos com a higiene dos alimentos e das nossas mãos antes de nos alimentarmos, ainda mais nessa época de COVID-19, estamos cada vez mais atento com a higiene, assim evitando entrar em contato com o vírus, fora isso também lavar os alimentos e as mãos antes de comer é um ótimo hábito para continuar se mantendo mesmo após a pandemia.

Mesmo sabendo disso, devemos nos atentar a alguns fatores, por exemplo, existem alguns alimentos que nunca devem ser lavados antes de comer, pois pode causar o efeito inverso, ou seja, ao invés de dar o fim nas bactérias, pode aumenta-las. Então sabendo disso, confira quais alimentos nunca devem ser lavados:

Frango

Com sabemos o frango possui uma bactéria que causa diversas infecções e indigestões no corpo, a salmonela, porém ao contrário do que pensam, lavar o frango não traz solução para esse problema. O frango quando lavado ganha maiores condições da bactéria em questão se instalar na carne, então, a recomendação é cozinhar bem o frango, dessa forma podemos dar um fim nessa bactéria.

Ovo

Já o ovo não deve ser lavado também, pois  em sua casca, ele possui uma barreira protetora, exatamente para evitar  contato com bactérias e vírus prejudiciais, ao lavar essa casca estamos retirando essa barreira de proteção, assim facilitando a entrada de bactérias no alimento.

Peixe

O peixe deve ser bem cozido, em panelas grandes e por um período de tempo satisfatório, dessa forma pode ser evitado o surgimento de bactérias. O peixe não deve ser lavado, pois a condição dele molhado pode trazer um ambiente fácil para a salmonela, assim como no caso do frango.

 

Cogumelos

Os cogumelos são alimentos que absorvem água com extrema facilidade, então é recomendado lavar eles com grande cuidado, pois quando o alimento em si absorve essa água ele pode criar mofos dentro de si, mofos que quando consumidos podem causar até a morte e uma intoxicação alimentar. A lavagem do cogumelo tem que ser imediata, deve-se passar água nos mesmos de forma rápida e deixar em um guardanapo para poder ser absorvido a umidade.

Massas

Massas como macarrão e outros, não devem passar pelo processo de lavagem. As massas possuem alto poder nutricional sobre nosso corpo, porém esses nutrientes são jogados fora quando é feito algum tipo de lavagem, também vale lembrar que além de propriedade nutricional, pode ser perdido a absorção natural de molho proposto pela própria massa.