Bolo de Leite Ninho com Morango
Ingredientes
- massa:
- 6 ovos (claras separadas e em neve)
- 2 xicaras de açucar
- 2 xicaras de farinha de trigo especial
- 1 xicaras de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de manteiga
- recheio:
- 2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
- 1/2 xicara de açucar
- recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g manteiga s/ sal
- 8 ou 10 colheres de leite ninho
- 300g de raspas de chocolate branco
Modo de Preparo
Massa: Em uma batedeira, coloque as gemas e o açúcar para bater, depois adicione a manteiga para bater mais um pouco, depois, coloque o leite, a farinha. Com a batedeira desligada, coloque as claras em neve, junto com o fermento, e misture devagar.
Coloque a mistura para assar em até 30 a 40 minutos.
Recheio 1: Leve os morangos ao fogo para engrossar, espere esfriar antes de colocar no bolo.
Recheio 2: Bata o leite condensado com a manteiga na batedeira, até dobrar de tamanho.
Depois coloque 4 colheres de Leite Ninho, desligue a batedeira, e adicione o restante do Leite Ninho, junto com o creme de leite, e leve a mistura até a geladeira.
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