Bolo de Leite Ninho com Morango

Ingredientes

  • massa:
  • 6 ovos (claras separadas e em neve)
  • 2 xicaras de açucar
  • 2 xicaras de farinha de trigo especial
  • 1 xicaras de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • recheio:
  • 2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
  • 1/2 xicara de açucar
  • recheio e cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g manteiga s/ sal
  • 8 ou 10 colheres de leite ninho
  • 300g de raspas de chocolate branco

Modo de Preparo

Massa: Em uma batedeira, coloque as gemas e o açúcar para bater, depois adicione a manteiga para bater mais um pouco, depois, coloque o leite, a farinha. Com a batedeira desligada, coloque as claras em neve, junto com o fermento, e misture devagar.

Coloque a mistura para assar em até 30 a 40 minutos.

Recheio 1: Leve os morangos ao fogo para engrossar, espere esfriar antes de colocar no bolo.

Recheio 2: Bata o leite condensado com a manteiga na batedeira, até dobrar de tamanho.

Depois coloque 4 colheres de Leite Ninho, desligue a batedeira, e adicione o restante do Leite Ninho, junto com o creme de leite, e leve a mistura até a geladeira.

 

Não deixe de conferir as outras receitas, de Bolo de Abacaxi e Mousse de Maracujá.